roast 咖啡烘焙杂志| 零售 | Astoria意式咖啡机-风暴

发布时间:2018-08-21 10:41  

roast杂志7-8月发行中

Astoria意式咖啡机-风暴STORM

Astoria意式咖啡机-风暴STORM

命运对勇士低语,

你无法抵御风暴,

勇士低声回应,

我就是风暴.

Fate whispers to the warrior,

‘You cannot withstand the storm.’

The warrior whispers back,

'I am the storm.’

咖啡机制造商Astoria在2017年米兰展会上推出的新款咖啡机“风暴”(Storm),标志着当今意大利浓咖啡设备向技术先锋又迈出了重要的一步。

“风暴”(Storm),据该公司介绍,将三个精英咖啡师的理念综合概念化。这三个咖啡师现在为风暴”(Storm)的品牌大使,他们是:

2015年世界 Latte Art 冠军Caleb Cha

2016年 Coffee in Good Spirits冠军 Michalis Dimitrakopoulos

2017年世界 Latte Art冠军Thitiprasert

冠军们的理念促进了一些咖啡机科技的发展。“风暴”防烫伤悬臂式蒸汽棒提高安全性,超级干燥技术(Super Dry technology)通过额外的热源保持蒸汽更干燥(蒸汽从锅炉到蒸汽棒的流动过程中向蒸汽做额外的加热)最大限度的减少蒸汽初始冷凝。Steam Boost and Extra Steam Boost功能提供额外功率使锅炉工作更稳定。

咖啡师可以对“风暴”(Storm)的每组上冲煮头手动设置(存储)预浸泡和萃取曲线。浓缩萃取通过手动拉杆来完成,可以对持续时间和流量做调整。

尽管“风暴”(Storm)看起来像是一台耗电极大的咖啡机,但它实际上比同类机器节省了47%的耗电,这要归功于“风暴”(Storm)的节能技术。“风暴”系统提供了三种使用模式:永 always-on 模式、 scheduled programming 预先编程自动待机编程模式,智能“Eco”模式,在这种模式下,机器根据自己的“观察”自动进入待机状态。

能源消耗和其他使用数据,如咖啡和饮料数量,用水量,清洗周期的数量等,都可以输出至“经营管理系统”shop’s edification。提供数据远程传输(蓝牙、WiFi和USB端口)。

roast杂志7-8月中文版正在发行欢迎订阅。7-8月刊本土内容主题是云南精品咖啡(水洗组)生豆分析,roast杂志邀请云南咖啡种植者,烘焙机制造商,烘焙师,咖啡师共同介绍云南精品咖啡。roast杂志联合云南精品咖啡庄园向杂志全年订阅者寄送云南精品咖啡试用装。欢迎订阅roast杂志,了解并体验云南精品咖啡。

roast杂志9-10月刊将继续介绍云南精品咖啡(日晒组)

roast杂志7-8月刊部分行业及技术文章

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