2018盘点 | 它们是咖啡机中的佼佼者,智慧与美貌并重

发布时间:2019-01-09 04:58      

今天,带大家赏玩2018年

在国际市场上大放异彩的

八款咖啡机。

无论是机型外观还是技术内涵

它们都走在时代前列,

所谓“智慧与美貌并重”,

大致如此。

百变天王

颜控专属

- Kees Slim Jim -

Slim Jim采用全不锈钢制造,延续了一线咖啡机品牌kees的美学设计风格,最大卖点是可以提供可更换的各种外部零件,包括前面板和侧面板的不同款式和饰面,旋钮和手柄,支腿,导轨……完全满足颜值控的个性要求。

在配置上,采用了近年流行的多锅炉系统,每组一个单独的锅炉,每个咖啡锅炉拥有独立的PID温度控制器,直接显示于各冲煮头下方,咖啡师可以监察实时的温度。盛水盘可以调节高度,适合不同尺寸的杯子。强大的蒸汽锅炉,更是高达6000瓦特。

“小胖子”也有“大梦想”

双功能拉杆机

ASCASO Big Dream -

这台半自动咖啡机拥有一个伟大的名字:“大梦想”,非常圆润的设计外观,100%巴塞罗那原产。据说是世界首台采用全不锈钢材料的半自动咖啡机,寿命长且耐腐蚀,超级节能。

双功能拉杆式蒸汽控制,可以调节强弱及持续最强输出。采用多锅炉PID温控,饱和式冲煮头,双预浸泡技术,可切换经典预浸泡以及柔和式预浸泡。

精确控制瞬时流量

来自新公司的新技术

- Duvall Espresso FC-1 -

一家名为Duvall Espresso的新公司推出的FC-1意式咖啡机,宣称已经实现对瞬时流量的精确控制。

它既不依赖泵,也不依赖杠杆,而是使用专有的伺服电机来控制水平位置密封环境中的活塞。原理有些像注射器,注射器的设计是通过一定的速度推动塞子,因此用户可以很容易地实时判断流体流动的速度。

Duvall的这种被称为“智能泵”专利技术可以在从0bar到14bars的任何压力情况下,提供从0.01毫升/秒到30毫升/秒的任何流量。

FC-1咖啡机上的每一组冲泡头(系统)都有一个3升容量独立锅炉,保证水温稳定,不需要预热阶段。

野兽派美学

网红系代表

-Iberital Vision -

总部位于西班牙巴塞罗那的意式咖啡机制造商Iberital推出了有史以来最具亮点的新产品----Vision意式咖啡机。

凭借独特的野兽派美学、不同寻常的材料以及各种前瞻性功能,Vision已在多个国际大赛中,不费吹灰之力地捧得N个奖项。

Vision共有三种色调可供选择,自然色调会有木制的侧面和背面背板,镜面前部和Krion人造石顶部托盘。玻璃版本的侧面为有色玻璃面板,可以透过看到机器的内部结构,顶部是黑色大理石。买家还可以混合搭配定制材料。

Vision拥有单头、双头和三头多个版本,配备步进电机齿轮泵,用于压力和流量分析。内部使用了无镍和无铅锅炉及管道,可以最大限度地减少水的停滞,从而有助于延长机器的使用寿命和提供咖啡用水的纯度。

Modbar家族的新伙伴

La Marzocco技术加持

- Modbar AV -

2018年初,Modbar向全世界展示了Modbar AV,这是自2013年推出首个Modbar系统以来,该公司产品线中的第一台全新机器。

虽然在技术上仍然是自己的公司,但Modbar现在的主要所有者是La Marzocco公司,并共同分享某些部件和技术。

早期的Modbar EP与La Marzocco Strada EP具有某些重叠特征,最新的Modbar AV在性能上最接近的则是Linea PB。

为了提高萃取液的精准度和一致性,La Marzocco还开发了一个新功能称为“滴流预测”,并用在了Modbar AV上。这个新功能据说可以准确预测并自动计算在泵停止后还有多少额外的咖啡液流入杯中。

咖啡界超跑的平民机

装逼很轻松

- Synesso S200 -

相比La Marzocco,Synesso属于咖啡机中的新秀,但价格堪称咖啡机界超跑。旗下咖啡机独有的变压萃取技术一直为人津津乐道,可价格却一点也不亲民。但是,今年新推出的这款S200厂商建议零售价低于1万2千美元。这大概是Synesso最靠近平民的一次。

S200配备了精细的蒸汽控制器,集成数字显示屏和棱角分明的杯槽。机身严格控制了占地面积,每个冲煮头配备两个预设装置,用于预制定水温和萃取压力。

豪华拉杆

你值得拥有

- Astoria拉杆咖啡机:STORM -

毋庸置疑,拉杆机一直是许多爱好者的“dream机”。

为了体现机器的古典风格,Astoria这台拉杆机的拉杆、支架、手柄都用高级木材制作,用户可以选择自己喜欢的木材种类。

机型的每个冲煮头都带有独立锅炉,可以设定预浸泡及萃取曲线。通过各自的拉杆能够保存已设定好萃取时间和萃取量的曲线。

值得一提的是,为制作了良好品质的奶泡,它采用了Super Dry技术,从锅炉到蒸汽棒的过程中防止蒸汽降温。蒸汽到了蒸汽棒时会再次加热而保持温度。

另一个特点是它的能源效率,比其他意式咖啡机可以节省47%功耗,也可以设定待机模式。

古典的机型却具有非常现代的功能,它可以自动搜集咖啡消费量、水消费量、清洁日期、磨豆机信息等资料,用户通过蓝牙或wifi可以下载。

炫酷自动化手冲

中国造

- Drip -

最后上榜的这台桌面咖啡机系统“Drip”由北京的机器人公司“Bubble Lab”制造,它是一台自动手冲咖啡机。

Drip的外形是一个可自由伸缩和隐形的机器手臂,但整个运作和供水系统巧妙地隐藏在台面下。它可以根据用户放置的手冲器具,准确地定位下水,并根据用户指定的水温、流量曲线向咖啡粉注水。

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