干货 | 打造现代感十足的咖啡厅&茶馆攻略!

发布时间:2019-01-22 01:32        

文 | Marco

首发于Marco

现代咖啡厅的设计融合了功能性和时尚感。想要设计出具有现代感的咖啡厅或茶馆,你必须注意每一处细节,从咖啡机到地板全部都要考虑在内。在细节上投入的精力越多,咖啡厅今后的运营就越顺畅,对顾客的吸引力就越强。借鉴下面几条原则,帮助你打造现代感十足的咖啡厅消费体验。

01

认真选择地板

花些时间研究哪种材质的地板更好,当然地板的感觉必须符合咖啡厅的整体设计风格,可以是材质新颖的,也可以是极简时尚的。除了视觉效果以外,你还需考虑地板是否足够耐用、强韧,能够负荷咖啡厅的高客流量环境。如果你选择的地板材质非常易划伤或容易嘎吱作响,这都会对咖啡厅或茶馆的整体风格带来负面影响。

02

购买高品质的家具

选择家具的原则是质量大于数量。设计简陋、舒适感差的桌椅会给顾客留下很坏的第一印象。家具的材质要够厚、够强韧,能够经得住高频率的使用。要经常检查家具的磨损度,保证顾客安全放心。

从美学的角度看,最好选择符合咖啡厅整体风格、设计简洁、功能性强的家具,所有家具的感觉要和谐统一。同时要考虑座位的数量和摆放位置。如果咖啡厅同时拥有室内和室外场所,不同区域的家具风格应当有所区别,例如吧台的附近要营造热闹、便于社交的氛围;角落则应当更加僻静,方便人们独自工作,享受自己的独立空间,从而更好地满足不同类别顾客的需求。

03

使用占用空间小的冲泡设备

04

重视菜单设计

要重视你的菜单设计,你的咖啡厅是只提供意式浓缩基底咖啡,还是也提供滴滤咖啡。SP9是一款适合制作单杯的滴滤咖啡冲泡设备,则更能满足大量出杯的需要。如果打算提供精品茶服务,多温度设定MIX烧水系统能够大幅提高服务效率,提升茶饮品质。

05

设计好工作流程

店面需要设计,工作流程也需要认真设计好。选择正确的冲泡设备不仅能提高美观度,还能确保工作流程的顺畅无阻。

06

提升顾客消费体验

可以通过展示咖啡师的超高技巧,为顾客提供高品质的咖啡,来提升顾客的消费体验。去除咖啡师与顾客之间的隔阂,促进相互间的互动,能够提升顾客的参与感。SP9自动手冲咖啡机能够让咖啡师更好地操控冲泡过程,还能节省出宝贵的时间,鼓励咖啡师与顾客之间的交流互动,让咖啡师能够一边向顾客讲解,一边完成咖啡的冲泡。

Marco Beverage Systems Ltd 总部位于爱尔兰都柏林,致力于设计和制造领先的热水输送系统。自1980年以来,Marco一直致力于为全球食品服务市场提供沏泡咖啡和茶的创新型高质量解决方案,秉承诚信与责任感,提供卓越且可靠的服务。

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