“不插电”情怀:Leverpresso杠杆浓缩咖啡机

发布时间:2019-02-07 10:47    

现而今手动浓缩咖啡机也是许多户外爱好者和咖啡爱好者的重点参考对象,其实对于手动版的浓缩咖啡机有很多种设计,但当中我觉得杠杆式的手动浓缩会更方便快捷,萃取效果也比较好。

Leverpresso以经典的手动杠杆机为灵感,创造出Leverpresso杠杆浓缩咖啡机,先前1.0版本在美国、日本募资平台获得佳绩,并荣获2018最佳便携式咖啡机的好评,今年整体设计做了升级和优化,推出了升级版Leverpresso2.0杠杆浓缩咖啡机让萃取咖啡风味更简单。其实最早接触杠杆式不插电咖啡机,这当中最有名的就是Nomad了,不过这款显然比Nomad要更精巧和便携。

我们通过一段视频来了解一下这款2.0的升级款吧:

Leverpresso设计研发团队花了一年以上的时间才得以开发出来这款器具,最初的雏形就花了3-4个月的时间。但雏形出来后,发现事情没那么简单。因为Leverpresso需要准确的压力,才能做出一杯真正醇美好喝的咖啡。因此又花了超过两年的时间进行了超过20次以上的改版。

改版是因为过往参与1.0版本的众筹者给出的一些使用心得反馈,所以设计团队就全新一代的产品寿命与细节,进行大幅的设计与修改。主要优化点包括:

a.[强化底部活塞]避免长久使用后变形。

b.[防滑纹路与特殊角度]让杯缘接合处更易开阖。

c.[不锈钢分水网进化]让滴水更均匀,充分萃取咖啡风味。

d.[加压滤网]更能完美萃取出一杯,富含油脂(crema)咖啡。

颠覆传统手压咖啡机的体验,一体成型便利好携带,适合每天都想喝新鲜风味咖啡的你。最小体积,结构坚固,无需电力。Leverpresso的体积小,可根据压力、水量、萃取时间来调整出咖啡味道,典型萃取时间为15至30秒。在1-10秒之间萃取,咖啡往往会变得更酸。10-20秒之间萃取,将会增加带甜的风味。将萃取时间延长至20-30秒,层次变化上会更丰富。

因此降低压杆阶段结束时的压力,可以减少咖啡中的苦味。透过杠杆控制,可以感受到这些微妙的味道差异。全新2.0版的加压滤网采用标准规格,由不锈钢制造而成的无底缸式过滤器。

市场上便携式浓缩咖啡机泵压式的也有相当一部分,但萃取会有不稳定且容易受到外力压挤而损坏。而Leverpresso的杠杆作用更能自主掌控压力,一定程度上保持稳定的高压,还可以轻松控制、制作最高品质的浓缩咖啡。

这款便携浓缩咖啡机还有多种可爱的颜色可以选择,整体感觉也百变很多。

同时可以满足9个大气压的压力,还可以制作双份浓缩咖啡的量,下面是具体使用这款便携浓缩咖啡机的操作步骤分解:

步骤1:将研磨好的咖啡粉加入过滤器中。

步骤2:使用填压器将咖啡粉均匀压实,降低咖啡苦杂味。

步骤3:将移动式过滤器放置底杯上。

步骤4:盖上顶部气缸,并旋转锁紧。

步骤5:将水加入中心圆筒中。

步骤6:向上拉杆后,依个人喜好缓慢向下加压(建议秒数:15-30秒)。

步骤7:拆下底杯,享用美味优质咖啡!

目前这款二代产品在台湾啧啧众筹平台参与众筹,早鸟价大约是2680新台币,相当于590元人民币。

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