东菱新品咖啡机究竟是什么来头?一起来一探究竟!

发布时间:2018-12-27 14:20                

我觉得咖啡是一种信仰,每个人都有各自喜欢的咖啡种类,大部分人都偏向于喜欢意式咖啡,意式咖啡口感更醇厚浓烈,咖啡与奶的结合更让人容易接受。而我就是少数中喜欢美式咖啡的人,制作美式咖啡的方法虽然简单粗暴,但它的口感更纯真温和,没有了奶精的干扰,喝到的反而是咖啡的本真。

而喜欢美式咖啡的爱好者,更多会通过手冲咖啡去制作,毕竟从研磨到冲泡都得自己亲手制作,那类人仪式感极强。而我更喜欢机器为我带来便利,毕竟它可以从研磨到冲泡都为我做好,而且用很短的时间就能冲泡出新鲜浓香的美式咖啡,何乐而不为?但无论是手冲咖啡还是咖啡机,喜欢他们的人都有一个共同点,就是贪恋它们能让我们在家中轻松制作咖啡。

在一个机缘巧合中,家中增添了一台东菱DL-KF1068全自动金杯咖啡机。它就是现今我每天都用它来冲泡美式咖啡的咖啡机,简单又好用,与其他美式咖啡机不同的是,它萃取出的咖啡能达到美国scaa的金杯浓度标准。

我觉得推荐好物就应该在于产品的本身,因此跳过外包装,直接上关于这个产品的介绍。估计有很多小伙伴会问,何为“金杯萃取”?就是在冲泡过程中将咖啡浓度(TDS)控制在1.15-1.45%之间,萃取率(EXT)则需要达到18-22%就被认为是在金杯萃取范围,能达到金杯标准的咖啡会更好喝,因此影响金杯萃取标准的两大重要因素就是“浓度”和“萃取率”。

市面上大部分美式咖啡机给我的印象就是,萃取出来的美式咖啡“过得去”、“差不多”就行了,也许对于很多小白来说只要是有咖啡味道就行,但凡有点点懂咖啡的人都有对每一杯咖啡都有不同的要求,不然为什么会有这么多咖啡迷,宁愿通过手冲咖啡去制作达到金杯标准的咖啡,也不愿用咖啡机去制作呢?而这台东菱DL-KF1068全自动金杯咖啡机最用心的地方,就是它的咖啡能达到金杯标准。

它虽然是一台咖啡机,可它模仿了手冲咖啡萃取效果,六嘴蒸汽喷淋,能像手冲咖啡一样确保出咖啡粉均匀湿润,而不像普通的美式咖啡机,让咖啡粉兑了水就好,但往往这样的咖啡是“不好喝”的。

值得说说这台机器的小细节,出水处的防烫标识十分醒目,我觉得一家公司是否对用户是否用心,真的是可以从产品上体验出来的。

这台东菱全自动金杯咖啡机让我爱上它的其中一个原因,就是一键冲泡,省去了一切繁琐的按键。整个面板简单整洁,只有一个开关键,没有任何多余繁琐的程序,即使没有任何冲泡咖啡经验的人,也能轻易驾驭这台机器。而且咖啡机整体结构非常简单,颜色搭配优雅而低调,适合所有家装搭配。

东菱DL-KF1068全自动金杯咖啡机冲泡出的咖啡最大容量可达到1.25L,也能满足多口人家庭使用,周末约上三五好友到家中享受咖啡时光也是非常好的选择呢。

金杯萃取其中一个重要环节,就是水粉比例(RATIO)。到底需要多少咖啡粉+多少水才能达到最完美的浓度呢?这台机器的另一个用心之处,就是粉量与水量的黄金比例都有很明确的提示给消费者,让他们不用盲目加量,所以这台机器轻易就冲泡出好喝的咖啡。

顶部装咖啡粉的盖子可以拆卸,取出咖啡滤网,可见咖啡粉的容量也是非常大的,加上黄金颜色,重点是耐脏!图片看不出其实我已经用过好几次了吧?这个滤网的材质非常好,清洗起来十分方便,用完用清水清洗就可以了。如果想更省心点,也可以在滤网加入滤纸使用,这样就不用再清洗滤网了。

只有冲泡出好咖啡的机器才是好机器!事不宜迟,我们下面就进行咖啡试验。第一步,加水!建议添加纯净水,水质也会影响咖啡的质感,这次我试试做一壶1.25L的美式金杯咖啡!

第二步,添加咖啡粉。添加之前先把那出水管移位,再放入提前研磨好的咖啡粉,粉量按照提示的75g添加即可。

最后记得记得把顶部的两个盖子都盖上哦!

第三步,按下开关。

1分钟都不到,自来水已经烧开了,冲煮速度可谓惊人!快速萃取是能更好地保存咖啡风味。

咖啡直接从上而下出来,减少了温度损失,让咖啡精萃在水壶之间充分散发。而且你也可以观察到整个滴漏过程,满足你的好奇心。

大概用了3-4分钟,一壶1.25L的美式金杯咖啡就做好了,省时又省心!感觉对于上班一族来说是福音呢!

新鲜的咖啡倒进咖啡杯,浓香的咖啡香味已经逐渐布满整个空间,让人陶醉。

我喝美式咖啡虽然不喜欢放奶,因为我觉得不加奶的美式咖啡才是最正宗的,但是家人不太能接受美咖的苦涩,所以加点牛奶可以让美咖成为奶咖。

这台东菱DL-KF1068全自动金杯咖啡机除了带给我各种便利,还能让我在家就能品尝到美味的金杯咖啡。但美中不足就是实际冲泡出来的咖啡量不太准确,我选择了1.25L的咖啡量,但实际是达不到的,也可能是我加水的时候没加足够,不过没关系,这点小问题也影响不了我对它的喜爱,毕竟如今能达到金杯标准的美式咖啡机真的少之又少。

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